Son günlerde favorimiz olan bu pizzanın yapımı hem çok kolay hem de doyurucu!
Bazlama pizzasını ilk olarak annemler bize geldiğinde bir kahvaltıda denemek istedim. Hafta sonu kahvaltıları bizim için çok özeldir. 2 kişi bile olsak soframa özenmeyi severim. Bir de misafir geldiğinde özenim artıyor haliyle..
Kuzuluğa gittiğimizde pazarda teyzeler bazlama yaparken aklıma bu pizza düşmüştü. Bol bol alayım da buzluğa atarım canımız isteyince pizza yaparım diye düşündüm. Teyzeler pişirirken dahi canınız çekiyor zaten, puf puf kabaran bazlamaları alıp içine tereyağ ve peynir gömüp yemek istiyorsunuz. Nitekim eve gelince eşim dayanamadı ve mikrodalgada ısınmış bazlamanın içine tereyağ ve peynir gömüp yedi :D Diğer bazlamaları elinden zor kurtarıp buzluğa attım :)
Şimdi canımız ne zaman isterse buzluktan çıkarıp iki dakikada sosunu ve üst malzemelerini hazırlayıp fırına gönderiyorum.
Dedim ya, yapımı çok çok basit. Hamur pişmiş olduğundan sadece kaşarın erimesini ve sucukların pişmesini bekliyorsunuz. O da 5 dakikayı bulmuyor zaten. İkindi çayının yanına da güzel bir alternatif oluyor :)
Geleyim bu basit tarifime:
Bazlama Pizzası
Malzemeler:
- 1 bazlama
- 1 kase ketçap
- 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Kaşar peyniri
- Sucuk
Yapılışı:
- Öncelikle fırınımızı ısıtalım, 180 derece yeterli.
- Sosumuzu hazırlamak için, ketçap, salça ve zeytinyağını karıştırın, kıvamı koyu gelirse su ilave edin. Cıvık bir sos istiyoruz.
- Bazlamaları ortadan (yatay) ikiye bölün.
- İç kısmı yukarıya gelecek şekilde.
- Salçalı sosu üzerine güzelce yayın
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
- En üste sucukları yerleştirin.
- İsterseniz biber ve mısır da ekleyebilirsiniz.
- Sıcak fırına atın.
- 5-10 dakikaya kaşarlar eriyecek ve sucuklar pişmiş olacaktır
- Fırından çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun :)
Bazlama Pizzası yazısı ilk önce Kadın&Sanat üzerinde ortaya çıktı.