Merhaba,
Bugün yeni denediğim ama tadına bayıldığım bir tarifi paylaşacağım sizinle. Fotoğrafların kusuruna bakmayınız, iftar vakti acele ile çekildiler. Sonra kırıntısı kalmıyor çünkü fotoğraf çekmek için. Ben de ayrıca fotoğraf çekmelik yemekler yapamıyorum. Bununla idare edeceğiz artık :)
Hemen tarife geçiyorum:
Fırında Kaşarlı Köfte Patates
Malzemeler:
Köfte için:
- 250 gr kıyma
- Ekmek içi
- 1 adet soğan
- tuz
- karabiber
- maydonoz
Dışı İçin:
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- tuz
Yapılışı:
- Öncelikle köftemizi yoğuruyoruz
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz, karabiber ve maydonozu bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Köfte şekli verip dinlenmeye alıyoruz
- Diğer yandan patatesleri halka haka doğruyoruz
- Bir tavada domates salçası ve tereyağını kavuruyoruz
- Üzerine biraz su ekleyip sos kıvamına getiriyoruz
- Biraz sulu kalabilir sosumuz fırında da pişecek
- Diktörtgen bir fırın kabına köfteleri diklemesine yerleştiriyoruz
- Üzerine biraz zeytinyağ gezdirip fırına veriyoruz, sadece köfteler!
- Köfteler hafif kızarınca çıkarıyoruz, patatesleri köftelerin yanına diziyoruz
- Üzerine salça sosu döküp tekrar fırına veriyoruz
- Patatesler yumuşayınca üzerine kaşar rendesini ilave edip kaşar eriyene kadar fırınlıyoruz
- İlk sıcaklığı geçince servis yapabiliriz
