Yeni bir haftadan herkese merhaba :)
Tatil bitti, okullar açılıyor. Minikler ne kadar sevinmişlerdi tatil oldu diye, şimdi ise okula yeniden başlamak zor gelecek. Okuldan gelince onlara bu ay çöreklerinden yapın da sevinsin garipler :)
Geçtiğimiz hafta inanılmaz yoğun bir haftaydı..
İş olarak yoğunluğum artı Cuma günü gelen kalabalık misafir tam bir altın vuruş oldu :) Misafir berekettir. Evimiz bereketlendi çok şükür.
Ben ise son güne kadar ne yapsam diye düşündüm durdum. Normalde önceden liste yapardım.. O günden 2 gün önce Aylin’de kahvaltıdaydık. Orada yediğim katmer poğaça inanılmaz hoşuma gitti. Ama o biraz az oluyordu, benimse misafirlerim kalabalıktı. O da Papatya Prenses‘in sitesinden almıştı tarifi, ben de hemen ona gittim :) Patatesli peynirli ay poğaça çok hoşuma gitti. Hem görüntüsü de süperdi. İlk kez deneyecektim ama olsun :)
Hemen hamuru yoğurdum, mayalı olmasından dolayı biraz mayalanmasını bekledim. Şekil verdiğimde ortaya çok güzel bir görüntü çıktı. Benim de çok hoşuma gitti. Yiyenler de beğendiler çok şükür :)
Lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim. Yapım aşamaları için Papatya’nın sitesine bakabilirsiniz, çok güzel anlatmış ;)
Güzel bir hafta olsun hepimiz için inşallah..
Patatesli Şekilli Ay Çöreği
Malzemeler:
- 5.5 su bardağı elenmiş un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 tane yumurta (birinin sarısını ayır)
- 1 paket instant maya
- 3 çay kaşığı tuz
- 3 çay kaşığı toz şeker
İç Malzemesi:
- 2 tane haşlanmış iri patates
- Biraz peynir
- Tuz, kırmızı biber
Yapılışı:
- Öncelikle unu derin bir kaba alıyoruz
- Ortasına yağ, ılık süt ve yumurtaları ilave ediyoruz (dikkat 1 sarısı üstüne!)
- Mayayı ıslak kısma döküyoruz, şekeri ilave ediyoruz
- Tuzu unun üzerine serpiyoruz
- Ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz
- 1,5 – 2 saat kadar hamurun mayalanması için bekliyoruz
- Haşlanan patatese peynir, tuz ve kırmızı biber ilave ediyoruz
- Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz
- Merdane ile açıp bir kenarına harçtan koyuyoruz
- Diğer kenarına çizikler atıyoruz
- Rolu şeklinde sarıp, ay şeklinde tepsiye diziyoruz
- Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip fırına yolluyoruz
- Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz
Bunlar da benim yaparken çektiğim fotoğraflar :) Snap’te paylaşıyorum ne yaparsam, eğer kullanıyorsanız, shahica ismi ile beni ekleyebilirsiniz ;)
